|
|
|
Kotitalous 6/2002
- Maissihiutaleet
Suomessa 70 vuotta
- Vuohilaakso
valmistautuu jouluun
- Kerässä
kultaa, pellavaa ja aitoa villalankaa, Ulpu Järvinen - legendaarinen
opettaja
- Kotitalousopettajilla
oli antoisa koulutuspäivä
- Lehden lukijatutkimus
- Ruoka on
kulttuurin tuote, Anne Murcott Suomessa
- "Perinneruoasta
suomalaiseen keittiöön", Bertta Räsäsen
ajatukset elävät
- Roomalainen
keittokirja
- Kohti pedagogista
arviointiajattelua, Marja Myllykankaan väitöskirja
- Perusasteen
uudistus etenee
- Kaupan logistiikka
ei suosi hamstrausta
- Puhtaus on
puoli ruokakauppaa, hygieniaosaamisen testauksesta
- Nainen ajassa
- 'ykkösmartta' lähikuvassa, Pirkko Ruuskanen-Parrukoski
haastateltavana
- Terveisiä
peruskoulusta: arkea pyörittämässä
- Kuopion talouskoulun
taustalla vahva naisen historia
- Tunnetko
Kuluttajaliiton toimintaa?
- Onko iällä
väliä? Suomalaisen seniorin pankkipalveluvalinnoista
- Kulutuskulttuurit
ja kulttuurin kulutus -seminaari
- Kutsumuksena
peruskoulu, Merja Alitalon haastattelu
- Kotitalousluokka
pelottaa?
- Tuoteneuvoja
- tulevaisuuden ammatti
- Kirjoista
iloa syksyn iltoihin
- Uutta markkinoilta
|
Tuoteneuvoja
- tulevaisuuden ammatti
"Ensi vuonna
työmarkkinoille ilmestyy aivan uuden koulutuksen saaneita kotitalousalan
ammattilaisia, tuoteneuvojia", kirjoittaa aineenopettaja Marja
Heikkinen Espoon palvelualojen oppilaitoksesta. Heikkinen uskoo,
että tuoteneuvojilla on varmasti paikkansa, mutta kysyy, miten
saada tutkinnon suorittaneet ja työelämä kohtaamaan
toisensa.
Tutkinto kuuluu
kotitalous- ja kuluttajapalvelualan perustutkintoihin, kuten kotitalousyrittäjätutkintokin.
Koulutus vastaa suunnilleen entistä kotitalousteknikon koulutusta.
Opiskelijoita valmennetaan asiakaspalvelu- ja neuvontatehtäviin,
eli työpaikka voi olla vaikkapa tukku- tai vähittäiskauppa,
kodinkoneiden tai taloustavaroiden maahantuoja, verkkokauppa, teollisuuslaitos
tai järjestö.
Lue lisää
sivuilta 42-44.
|
Kotitalous 5/2002
- Viikinkijuhlaa
Hämeessä
- Mikä
on kunnon ateria
- Kasvatusta
ympäristövastuullisuuteen
- Hiivalla
hyvää
- Nauti vapaasti
viljasta
- IFHE Council
2002 - mitä pohdittiin, mitä päätettiin
- Opettaja
ja opiskelijat oman työnsä tutkijoina; Pirjo Äänismaan
väitöskirja
- Kotitalousopettajatkin
muistavat sinua, Aurora Karamzin
- Helsingin
kotitalousopettajan koulutus valmistautuu muuttoon
- Träff
som gav mera kunskaper
- Kodin jätehuolto
tehokkaaksi
- Akkainvaltaa
ja pyykkäystä eli Pesulan likat
- Kotitalousteknologian
kehityspiirteitä
- Herkuttelu
sallittu, sanoo Keliakialiitto
- Hirvi hirvestäjän
ruokavaliossa
- Kansantaloustuotanto
ja BKT
- Hushållsvetenskap
vid Göteborgs Universitet
- Tunteita
ravistelevaa lukemista
- Omin siivin
oppimaan
- Työ
on poissa, ilo jäljellä. Raili Virran haastattelu
- Irtopakastettu
- helppoa ja herkullista
- Opetuskokeilu
verkossa Helsingin ja Joensuun yliopistojen yhteistyönä
- Suomen vanhin
maaseudun naisten oppilaitos 110 vuotta
|
Pääkirjoitus
5/2002
Kotitalous-lehden
nimi täyttää 50 vuotta. Lehti on ollut Kotitalous
vuodesta 1952 alkaen ja sitä ennen Kotitalousopetus perustamisestaan,
vuodesta 1937 lähtien. Kotitalous on hyvä, lämmin
sana, joka kattaa monia asioita. Arviolta puolet lukijoista on peruskoulun
kotitalousopettajia, mutta toinen puolikas edustaa muita sektoreita.
Lukijoista löytyy niin nuoria alan opiskelijoita kuin kokeneita
ammattilaisiakin esimerkiksi suurtalousalalta, ammatillisista oppilaitoksista,
korkeakouluista sekä neuvonnan, viestinnän ja markkinoinnin
tehtävistä. Tuoreen lukijatutkimuksen tulokset esitellään
lehden seuraavassa numerossa.
|
Kotitalous 4/2002
- Oikeat olympialaiset
- IHFE Council
in Helsinki
- Terveyden
edistäminen globalisoituvassa maailmassa
- Kotitalous-
ja kulutustutkijoita 19 maasta Helsingissä
- Beatrice
Paolucci, kotitalouden visionääri
- Suomalainen
Konkordia-liitto
- Rohkeita
naisiamme: Maija Pekkarinen
- Seikkailuni
luokanvalvojana
- Kuulumisia
kentältä
- Tapakasvatus
- vain ruokailutapojen opettelua?
- Kotoutuminen
on monitahoinen prosessi
- Onko meillä
rasismi avointa vai piilossa?
- "Oi,
ihmiset toistanne ymmärtäkää, niin ette niin
kovat oisi!"
- Maahanmuuttajien
ravitsemusneuvonnasta opas Raija Partaselta
- Julia Ojala,
kotitalousopettaja ja kulttuuritulkki
- Kun oppilas
on maahanmuuttaja
- Saman auringon
alla, sateen sattuessa saman katoksen alla
- Engel on
edelläkävijä
- Täydennyskoulutus
puhuttaa
- Kotitalousneuvonnan
mahdollisuudet voimaantumisen tukena
- Uusia kirjoja
painonhallintaan ja säilöntään
- Mistä
on pieni Nicemedia tehty?
- Minna Canthin
leivos on rehevä kuin rouva itse
- Näytön
paikka: tiedossa osaajia työelämään
- Terveisiä
peruskoulusta: Oppiaineet yhteistyössä
- Mitä
Suomi syö vuonna 2017?
- Kuusamolaista
kouluruokaa
- Salmiakkia,
salmiakkia
- Kertomus
Neidosta
- Ennalta ehkäisevä
huumetyö kuuluu jokaiselle
|
Kansainvälistä
vaikuttamista
Helsinkiin kokoontui
heinäkuussa parisataa kansainvälistä kotitalous-
ja kuluttaja-alan ammattilaista. Tutkijakongressin teemana oli "Consumers
and Families as Market Actors". Tässä nelipäiväisessä
kongressissa pohdittiin mm. mahdollisuuksia edistää kuluttajanäkökulmaa
tuoteketjun eri vaiheissa. Helsinkiin kokoontui yli 200 tutkijaa
19 maasta.
Osa kansainvälisistä
vieraista jäi tänne vielä seuraavaksikin viikoksi,
jolloin pidettiin IFHE:n eli Kotitalouden maailmanliiton valtuuston
kokous. Kokousvieraat edustivat kaikkia maanosia ja heitä oli
25 maasta. Avausistunnossa pääpuhuja oli prof. Pekka Puska
WHO:sta.
Lehdessä
kerrotaan myös kahdesta kotitalousalan vahvasta vaikuttajasta:
prof. Maija Pekkarisesta ja amerikkalaisesta prof. Beatrice Paoluccista.
|
Kotitalous
3/2002
- Ruokamatkalla
Virossa
- Aune
Saloheimoa muistaen
- Kotitalousopettajat
Riihimäellä: Yhteinen ympäristömme
- Ympäristöhuolet
naisten asia?
- Vaikuttaminen
on nyt entistäkin tärkeämpää
- Pohjoismaista
tutkimusyhteistyötä luomassa Tallinnassa
- På
konferens i Tallin
- Kotitalouskoneiden
käyttöturvallisuus jää liikaa käyttäjän
taitojen varaan
- Työtehoseurassa
tapahtuu
- "Tätä
on ollut ilo tehdä!" Leena Rukko kertoo
- Digi-TV
siiirtää vallan katsojalle
- Arkea
monesta näkökulmasta
- Arjen
kulttuurin keskiö?
- Arjen
visiot - ruokapöytä kautta aikojen
- Saksan
kuninkaallinen posliinitehdas
- Suomalainen
ja ruoka
- Suomalainen
ruoka on lähiruokaa
- Syömisen
rakenne ja kulttuurinen vaihtelu
- Tekstiilitaiteilijan
juhlayllätys: Könösen petolliset kakut
- Haarukan
tarina
- Kuluttajien
ympäristömyötäisyys tekstiilien hoidossa
- Puhtausteknologista
osaamista tarvitaan kaikkialla
- Tekstiilit
ja ympäristö
- Kontulan
Helykoti rakennettiin kokemuksella
- Käynti
kaatopaikalla
- Solujen
saloja
- Nuori
rakastaa kulutusta, mutta vihaa matematiikkaa?
- Elinkaariajattelulla
ekotehokkuteen -seminaarista
- Kurkistus
laulajakuninkaan keittiöön
|
Tekstiilit
ja ympäristö (s. 37)
Suurin
osa tekstiilien aiheuttamasta ympäristökuormituksesta
energiankulutuksen ja päästöjen osalta syntyy pesun
ja huollon yhteydessä. Kuluttajat ovat siis avainasemassa.
Pesu ja huolto aiheuttavat noin kaksi kolmasosaa tekstiilin elinaikana
syntyvistä päästöistä ja energiankulutuksesta.
Valmistusprosessin aiheuttama ympäristökuorma on sidoksissa
siihen, missä maassa tai maanosassa tekstiili valmistetaan.
|
Kotitalous 2/2002
- Lapin
paras vihannes: poro
-
Pohjoisen hehkua Tampereella
- Opettamisesta
oppimaan oppimiseen
- Kalanruotodiagrammi
- Ajatuksia
kotitalousopettajan työstä
- Perheyrittäjyys
on joustava elämäntapa
- Hyvä
itsekkyys elämänilon sytykkeenä
- Laadulla
menestystä Pohjois-Karjalassa
- Kuluttajakasvatuksen
aineistoa
- Kotityöpalvelu
pelastamassa hyvinvointimallia!
- Kotitalousalan
peruskoulutus on uudistunut
- Positiivista
naisenergiaa
- Naisnäkökulmia
kulutustutkimukseen
- Kotitalouden
tukirengas
- Mentorointi
yhdistää ja avartaa asiantuntijuutta
- Valmisruokaa
vai kotiruokaa?
- Oriental
Food Circus
- Työhyvinvointi
ei ole sattumaa
- Lohikäärmeen
maa hurmaa
|
Mentorointi
yhdistää ja avartaa asiantuntijuutta.
"Tärkeintä on
aito kiinnostus oman osaamisen jakamiseen. Mentori toimii persoonallaan
ja hyvin erilaiset persoonat voivat olla hyviä mentoreita. Mentorin
tehtävänä on luoda aktorille mahdollisuuksia kehittyä ja ja löytää
ratkaisuja tätä askarruttaviin kysymyksiin." Mirja Hannula.
|
Kotitalous 1/2002
- Brahean pidot
Lieksassa
- Internetillä
ja aikakauslehdillä yhteisiä suurkuluttajia
- Kasvisruokaa
verkossa
- Nuoren köksänmaikan
oppivuodet Oulussa
- Terveys ja
ruoka - muuttuvat käsitykset
- Lujan luuston
reseptit
- Gluteenittomien
viljavalmisteiden vaikutus ruokavalioon
- Muinaisvilja
tekee paluuta: speltti
- Banaanin
tie tropiikista koti-Suomeen
- Vee-diagrammi
korkealaatuisen oppimisen apuna
- Miten luomu
löytää kuluttajan kassiin
- Tutkittua,
mm. kasvisterolien vaikutus veren korkean kolesterolipitoisuuden
hoidossa
- Riskinhallinta
ja tuoteturvallisuus
- Elämänmakuinen
maanantai Kurikassa
- Kalojen vieraat
aineet - onko syytä huoleen?
|
Sananparsista
iloa ja elämänviisautta myös oppilaille
Oululaisen kotitalousluokan
taululla on viikottain vaihtuva sananlasku tai sanonta, joka aina
liittyy viikon teemoihin. Oppilaat oikein odottavat uutta sananpartta,
kertoo kotitalousopettaja Kirsti Kuusisto.
Mitä syöt,
sitä olet.
Syötä vierasta sanoilla kunnes keitto kerkeävi.
Kala järjen kasvattaa.
Minkä nuorena oppii, sen vanhana taitaa.
Kansikuvat:
Jouko Veikkolainen
|
